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A análise dos dados de importação de vinhos e da comercialização das vinícolas brasileiras mostra que a euforia com o consumo da bebida está chegando ao fim, ou, ao menos, reduzindo significativamente o seu ritmo. Mês a mês, aqueles números de vendas crescentes vão saindo de cena e, em seu lugar, os gráficos de comercialização mensal vão voltando a sua curva normal no mundo do vinho.
Um exemplo é que o acumulado entre janeiro e julho registrou um aumento de 28,3% no volume de importação de vinhos e uma redução de 13% na comercialização das vinícolas brasileiras, na comparação com o mesmo período de 2020. Neste período, foram comercializados 256,7 milhões de litros, 2% a menos do que entre janeiro a julho do ano passado.
Quando analisamos o ano móvel, de agosto de 2020 a julho de 2021, os dados das vinícolas brasileiras mostram uma queda de 0,8% e as importações crescem 33,5%. Se estudarmos o ano móvel imediatamente anterior, de julho de 2020 com junho de 2021, as vinícolas brasileiras apresentavam uma alta de 11% na comercialização dos seus vinhos e as importações cresciam 39,6%. Nestes últimos 12 meses, a soma da importação com a produção nacional chega a 495,4 milhões de litros de vinho, número menor do que os 501 milhões de litros registrados em 2020.
Na análise apenas de julho de 2021, a soma da comercialização das vinícolas brasileiras com a importação de vinhos e espumantes traz uma redução de 22% em relação ao mesmo mês de 2020. Na comparação com julho de 2019, no entanto, a alta é de 38%. Mesmo com a queda esperada para este ano, os números de 2021 devem ficar acima dos registrados em 2019, indicando que o vinho ganhou um novo patamar de consumo. Mas será menor do que o eufórico ano de 2020.
O gráfico que compara o volume de vinhos que chega mês a mês ao mercado, seja os importados, seja os vendidos pelas vinícolas, também vai ganhando uma curva mais parecida com 2019 com o passar dos meses. Em 2020, os números de importação e venda de vinho entre maio a agosto cresceram significativamente, criando uma nova curva neste gráfico. O esperado, na série histórica do setor, é esta linha começar em um patamar em janeiro, cair um pouco em fevereiro e começar a subir entre março e abril, em movimento ascendente até outubro. O mês de outubro, antes da pandemia de 2020, tradicionalmente era o ponto mais alto desta curva, indicando que o varejo estava adquirindo vinhos para as festas de final de ano.
Outro indício desta volta a normalidade está na comparação entre a produção nacional e a importação. A participação dos vinhos brasileiros, somados os vinhos de mesa e os finos, se mantém, tradicionalmente, entre 60% e 70% do mercado; e os importados, entre 30% e 40%. Fatores como a valorização do real frente ao dólar e crescimento ou queda do PIB levam a uma pequena variação nesta porcentagem. Mas em 2020 chegou a ter picos como 82% para os vinhos brasileiros e 18% para os importados, como o registrado em junho.
Se analisarmos os dados por categoria, um dos destaques é que o vinho fino brasileiro cresceu 100% no ano passado e os vinhos brasileiros de mesa aumentaram 32%. Agora, no acumulado de janeiro a julho, o vinho fino segue em alta, mas sem mais os astronômicos 100%, mas registrando 62%; e os vinhos de mesa registram queda de 21%. Chama atenção, ainda, o crescimento consistente dos vinhos finos brasileiros. De janeiro a julho de 2020, sua participação era de 6% do total de vinhos, aqui incluídos toda a produção brasileira (finos e de mesa) e os importados. Em igual período deste ano, o vinho fino detém 9% desta participação, conquistando espaço tanto sob o vinho de mesa brasileiro como o importado. Mesmo com o fim da euforia, o vinho fino brasileiro vem mostrando que tem espaço para crescer.